Le Paysan Urbain déploie 3 activités principales :
- la production de micro-pousses, feuilles et fleurs comestibles sous serre à destination des restaurateurs, magasins et grossistes locaux ;
- la production maraichère de légumes et fruits bios vendus aux particuliers en vente directe sur place et sous forme de paniers, aux épiceries et aux restaurateurs locaux ;
- la sensibilisation à l’environnement et à l’alimentation via des ateliers et animations auprès de tous publics (adultes, enfants, collectivités, entreprises etc)
Pour continuer le développement de son activité, le Paysan Urbain Lyon propose un stage de deux mois sous la responsabilité de l’encadrante technique d’insertion en charge des micro-pousses, fleurs et feuilles comestibles.
Missions PRODUCTION (80%)
- Participer à la production des micro-pousses : semis, contrôle et suivi des cultures, préparation du substrat, récolte, conditionnement, gestion des commandes et livraisons
- Assister l’encadrante technique sur la gestion des équipes et contrôle du travail des salarié.es en insertion
- Assister la personne responsable sur les expérimentations, le suivi technique et l’analyse des données de culture afin d’améliorer les procédures
- Participer aux travaux d’entretien, installations techniques et à la maintenance générale
- Participer aux expérimentations et à la mise en place d’un calendrier de semis fleurs, feuilles et plants de légumes
Missions COMMUNICATION, COMMERCIALISATION, MARKETING en lien avec le réseau Le Paysan Urbain (20%)
- Assister la personne responsable sur le suivi commercial (bon de livraison, suivi de CA, prise de commande) et la veille concurrentielle
- Participer au développement commercial et au maintien des relations avec les clients existants
- Participer aux salons ou autres évènements professionnels qui auraient lieu pendant le stage
- Participer à la production de contenu à destination du site internet et des réseaux sociaux
Le/La stagiaire sera également amené.e à participer aux autres activités de la ferme (plantations et récolte des légumes, désherbage, lavage, travail du sol, entretien et petit bricolage, vente)
Profil et compétences recherchées :
- Avoir une formation agricole ou agronome ou une forte appétence et un réel intérêt pour ces métiers
- Maitriser le pack office
- Capacités rédactionnelles et bonne expression orale
- Une expérience préalable dans le domaine agricole/horticole est appréciée
- Le permis B est un plus
Qualités requises :
- Aisance relationnelle et diplomatie
- Polyvalence et capacité d’adaptation
- Sens de l’observation et de l’écoute, curiosité
- Rigueur, dextérité, réactivité et organisation
- Autonomie et esprit d’initiative
Conditions et candidatures :
Stage de 2 mois à temps plein à partir du 30/01/2023 (flexible)
Lieu de stage : 27 route de Grenoble 69800 Saint Priest, travail sous serre et en extérieur
Rémunération : Non rémunéré selon la réglementation en vigueur